Chocolaccino! Was für ein klangvoller Name für unseren nächsten veganen Proteinriegel! Wir waren in den Entwicklungsverkostungen begeistert von diesem Riegel, gleichzeitig waren wir uns aber vor den ersten Bissen auch unsicher, ob diese Sorte im Sommer eine Chance haben könnte – deswegen haben wir ihn in unseren Summer Bags verschenkt und eure Reaktionen abgewartet. Die haben nicht lange auf sich warten lassen und können so kurz zusammengefasst werden: „Wie könnt ihr da nur einen einzigen Riegel von beilegen und den dann nicht im Shop anbieten?!“
Okay, hier ist er! Intensiv schokoladig durch und durch, mit beinahe unvernünftig viel Bio-Kakaopulver im saftigen Teig, der hier und da durch ein paar dunkle Schokoladenstückchen aufgelockert wird – und abgerundet wird das alles durch eine vollmundige Kaffee-Note, die ohne bitteren Nachgeschmack oder zu starke Röstaromen auskommt! Dieser Riegel schafft es zumindest bei uns, dieses wohlige Alltags-Glücksgefühl auszulösen, das sonst nur eine Tasse warmer, frisch gebrühter Kaffee, Cappuccino oder Kakao schaffen kann.
Unsere veganen Riegel sind endlich da! In den letzten drei Jahren haben wir mit verschiedenen Produktionstechniken und verschiedenen Rohstoffen experimentiert, getestet und produziert. Die Ergebnisse waren oft akzeptabel, manchmal gut, manchmal auch nicht (…). Sicher waren wir uns nur, dass die Welt bestimmt nicht auf den nächsten veganen Proteinriegel wartet, der „für einen veganen Riegel schon ganz lecker ist!“ – das bedeutet dann nämlich nur: Wäre es kein veganer Riegel, wäre es schlicht und ergreifend ein schlechter Riegel. Von dieser Sorte veganer Proteinriegel gibt es aber wirklich bereits genug am Markt.
Das ist auch kein Wunder. Die wenigen Produzenten, die es in Deutschland bzw. in Europa gibt, produzieren seit Jahrzehnten vornehmlich Proteinriegel aus Milcherzeugnissen. Diese Erfahrung lässt sich aber nicht einfach auf die Herstellung veganer Riegel übertragen. Die pflanzlichen Proteine verhalten sich ganz anders als ein klassisches Whey – von der Löslichkeit über die Feuchtigkeitsveränderung im fertigen Produkt bis zur Aromatisierung sind die Eigenschaften sehr verschieden.
Wir sind Produzent und haben mit diesen Rohstoffen in den letzten Jahren unsere eigenen Erfahrungen gesammelt. Unsere Technik in der Riegelherstellung unterscheidet sich stark von der, die andere Produzenten anwenden – sie ist schonender für das Produkt und ermöglicht es uns, auch hochwertigste Rohstoffe ohne Qualitätsverluste verarbeiten zu können. Hohes Erhitzen, großer Druck, schnelle Temperaturveränderungen – das alles gibt es bei uns nicht.
Wir produzieren schon immer alle unsere Riegel auf unsere eigens entwickelte Art und Weise und erreichen so die besondere Konsistenz, die unsere auf Milch basierenden Riegel auszeichnet. Unsere veganen Riegel sind mürbe, ohne trocken zu sein, gleichzeitig schön saftig, ohne zu kleben – mit dem, was man von einem veganen Proteinriegel üblicherweise erwarten muss, hat das nichts mehr zu tun.
Hoher Proteingehalt aus veganen Proteinquellen
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Hoher Ballaststoffanteil
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Keine Zuckeralkohole und künstliche Aromen
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Keine Farb-und Konservierungsstoffe
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Eigene Produktion in Handarbeit
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Einzigartige Konsistenz und echter Geschmack
Kurz gesagt: Unsere Riegel sind eine hervorragende Ergänzung zu einer gesunden Ernährung, die zu eurem aktiven Lebensstil passt!
Als Produzent kennen wir den aktuellen Stand ernährungsphysiologischer Zusammenhänge sehr genau. So wichtig ein solides, wissenschaftliches Fundament auch ist – das bedeutet nicht, dass man jedes Thema aus dem Bereich Ernährung direkt unnötig verkomplizieren muss. Proteinriegel sind im Jahr 2021 aus Supermärkten, Drogerien und den meisten Sporttaschen nicht mehr wegzudenken. Wie und wann ihr unsere Riegel essen möchtet, bestimmt am Ende ihr allein.
Unsere Riegel sind als Snack für zwischendurch oder Mahlzeiten-Ersatz gedacht, und daher nicht speziell für die Versorgung vor oder nach dem Sport entwickelt. Aber falls der Terminkalender mal wieder keine warme Mahlzeit zulässt, sind unser Riegel sowohl vor als auch nach dem Sport eine praktische Alternative.
Jeder unserer veganen Proteinriegel enthält mindestens 14g Protein aus mehr als drei Komponenten. Als Hauptproteinquellen verwenden wir Erbsen, Mandeln und die heimische Ackerbohne. Außerdem versorgt euch der Riegel mit einer moderaten Menge guter Fette und einer großen Portion Ballaststoffe. Wir setzen dem Riegel keinen zusätzlichen Zucker zu. Im Schnitt enthält ein Riegel nur etwa 220 Kalorien.
Unsere Proteinriegel sind grundsätzlich frei von künstlichen Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffen und werden ausschließlich mit natürlichen Aromen hergestellt.
Unser Tapioka-Sirup besteht zum Teil aus Isomaltooligosacchariden. Das klingt ein bisschen sperrig, es handelt sich dabei aber um einen einfachen, präbiotischen Ballaststoff, der den Riegel angenehm süßt, dabei aber nur einen niedrigen glykämischen Index von 35 aufweist.
Chocolaccino
Natalie –
Der Espresso Riegel ist schon unser Liebling, abeR der Chocolaccino schmeckt ebenfalls sowas von gut. Leichter Kaffeegeschmack und der leckere Überzug! Einfach genial und super gelungen!
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
Alessia Albi –
As always, the best vegan bars! Perfect combo coffee+dark chocolate, very pleasant to eat without sandy texture as other vegan bars
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen