Special Protein Bar – Blueberry Almond Jelly

Es ist kein verspäteter Aprilscherz: Der “Blueberry Almond Jelly” ist ab sofort und nur solange der Vorrat reicht als Box erhältlich!

Wir könnten uns hier eigentlich eine Sortenbeschreibung komplett sparen. Die meisten von euch wissen, wie dieser Riegel schmeckt – haben wir ihn doch zwischen Februar und März 2023 zahlreich jeder Bestellung beigelegt, um euer Feedback einzuholen. Das war übrigens recht einfach umzusetzen: Der Riegel bleibt exakt so, wie er war! Dennoch, für alle, die ihn noch nicht kennen:

Der “Blueberry Almond Jelly” ist nächste Level der Proteinriegel, so wie wir uns das vorstellen! Er ist noch nicht “serienreif”, er ist unglaublich schwierig herzustellen, aber wir wollen euch dieses Prachtexemplar nicht vorenthalten.

Der Riegel selbst schmeckt (unserer Meinung nach) großartig, besteht aus süßen Blaubeeren, leicht gerösteten Mandeln, saftigen Bio-Kokosflocken, unserer mürben, veganen Riegelbasis, weißer Schokolade.. und Blaubeermarmelade!

Exklusiver Newsletter-Release: 25.5.2023.
Verfügbarkeit: Bei diesem Riegel.. Wir haben keine Ahnung! 

Wenn ihr mehr zu unserer pflanzlichen bzw. veganen Riegelbasis erfahren wollt, auf der auch dieser Sonderriegel von uns produziert wurde, dann findet ihr im folgenden Text ein paar ergänzende Informationen zum hier verwendeten Grundgerüst. In den letzten drei Jahren haben wir mit verschiedenen Produktionstechniken und verschiedenen Rohstoffen experimentiert, getestet und produziert. Die Ergebnisse waren oft akzeptabel, manchmal gut, manchmal auch nicht (…). Sicher waren wir uns nur, dass die Welt bestimmt nicht auf den nächsten veganen Proteinriegel wartet, der „für einen veganen Riegel schon ganz lecker ist!“ – das bedeutet dann nämlich nur: Wäre es kein veganer Riegel, wäre es schlicht und ergreifend ein schlechter Riegel. Von dieser Sorte veganer Proteinriegel gibt es aber wirklich bereits genug am Markt.

Das ist auch kein Wunder. Die wenigen Produzenten, die es in Deutschland bzw. in Europa gibt, produzieren seit Jahrzehnten vornehmlich Proteinriegel aus Milcherzeugnissen. Diese Erfahrung lässt sich aber nicht einfach auf die Herstellung pflanzlicher bzw. veganer Riegel übertragen. Die pflanzlichen Proteine verhalten sich ganz anders als ein klassisches Whey – von der Löslichkeit über die Feuchtigkeitsveränderung im fertigen Produkt bis zur Aromatisierung sind die Eigenschaften sehr verschieden.

Wir sind Produzent und haben mit diesen Rohstoffen in den letzten Jahren unsere eigenen Erfahrungen gesammelt. Unsere Technik in der Riegelherstellung unterscheidet sich stark von der, die andere Produzenten anwenden – sie ist schonender für das Produkt und ermöglicht es uns, auch hochwertigste Rohstoffe ohne Qualitätsverluste verarbeiten zu können. Hohes Erhitzen, großer Druck, schnelle Temperaturveränderungen – das alles gibt es bei uns nicht.

Wir produzieren schon immer alle unsere Riegel auf unsere eigens entwickelte Art und Weise und erreichen so die besondere Konsistenz, die unsere auf Milch basierenden Riegel auszeichnet. Unsere pflanzlichen Riegel sind mürbe, ohne trocken zu sein, gleichzeitig schön saftig, ohne zu kleben – mit dem, was man von einem pflanzenbasierten Proteinriegel üblicherweise erwarten muss, hat das nichts mehr zu tun.

Hoher Proteingehalt aus veganen Proteinquellen
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Hoher Ballaststoffanteil
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Keine Zuckeralkohole und künstliche Aromen
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Keine Farb-und Konservierungsstoffe
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Eigene Produktion in Handarbeit
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Einzigartige Konsistenz und echter Geschmack