test - Atlas Smart Snacks

Rohstoffe

Alle unsere Früchte, Nussprodukte, die Kakaobutter und sogar die verarbeitete Schokolade sind bio-zertifiziert und stammen aus nachhaltigem Anbau. Um den hohen Eiweißgehalt unserer Riegel zu erreichen, verwenden wir eine qualitativ hochwertige Mischung aus ultrafiltriertem Whey Protein Konzentrat und mikrofiltriertem Whey Protein Isolat. Unsere Proteinriegel sind grundsätzlich frei von künstlichen Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffen und werden ausschließlich mit natürlichen Aromen hergestellt. Süßstoffe ersetzen wir entweder komplett oder so weit wie möglich durch natürliche Alternativen.

Rezeptur

Über zwei Jahre lang haben wir getestet, gefeilt, gemischt und ausprobiert, das Feedback von Leistungs- und Freizeitsportlern, Köchen und Lebensmitteltechnikern einfließen lassen. An oberster Stelle standen dabei immer der Geschmack, die Textur und das Mundgefühl. Unser Ziel war es, alle typischen Proteinriegel-Probleme, wie die oft trockene und zähe Konsistenz und den künstlich-chemischen Geschmack, zu beseitigen und dabei ganz ohne künstliche Aromen, Farb-, und Konservierungsstoffe auszukommen. Erst nachdem wir der Meinung waren, dass unsere Riegel ein wirklich leckeres Lebensmittel sind, haben wir uns um die Nährwerte gekümmert.

Mindestens 20 Gramm Protein pro Riegel. 16 Gramm Ballaststoffe, und je nach Riegel nur 1,6 bis knapp 4 Gramm Zucker.

Wir denken, das ist uns ziemlich gut gelungen.

Produktion

Wir sind der Meinung, dass der Aufwand für die Auswahl der Rohstoffe und der Rezeptur noch so hoch sein kann – wenn man die Produktion der Riegel in eine externe Fabrik auslagert, ist es nicht mehr möglich den Herstellungsprozess selbst zu überwachen und die Qualität des Endproduktes sicher zu stellen. Wir sehen die Herstellung der Produkte als Kern unseres Unternehmens und haben beschlossen, dies nie aus unserer Verantwortung abzugeben.

Daher gehen wir auch hier unseren eigenen Weg – wir produzieren komplett selbst. Dazu haben wir eine eigene Produktion aufgebaut, die maßgeschneidert auf die Herstellung unserer Snacks eingerichtet ist.

Natürlich arbeiten wir ständig an neuen Rezepten und probieren immer wieder andere Produktideen aus. In Zukunft erwarten euch also viele neue Geschmacksrichtungen unserer Riegel und einige neue Produkte. Unser Fokus bleibt dabei immer auf hochwertigen, natürlichen Lebensmitteln.