Special Protein Bar – Peach Crumble

Zur Black Week stark rabattiert! A-Ware!

“Peach Crumble“! Dieser Riegel ist für uns ein ziemlich großer Wurf – fruchtig und extrem pfirsichbetont, gleichzeitig wie ein saftiger Kuchenteig (klingt bis hier her wie unser “Zitronenkuchen”), saftig, überzogen mit weißer Schokolade, dazu eine Sahne-Joghurt-Note und etwas Vanille.. das ist schwer zu beschreiben, funktioniert aber wahnsinnig gut zusammen.

Viele von euch haben den Riegel bereits kennengelernt, als wir ihn vor einigen Wochen verschenkt haben. Wir haben euer Feedback zum “Peach Crumble” gründlich studiert und sind euch sehr dankbar, dass ihr uns hier eine leichte Aufgabe gestellt habt: Wir lassen alles genau so, wie es ist :).

Nur solange der Vorrat reicht!

Wenn ihr mehr zu unserer pflanzlichen bzw. veganen Riegelbasis erfahren wollt, auf der auch dieser Sonderriegel von uns produziert wurde, dann findet ihr im folgenden Text ein paar ergänzende Informationen zum hier verwendeten Grundgerüst. In den letzten drei Jahren haben wir mit verschiedenen Produktionstechniken und verschiedenen Rohstoffen experimentiert, getestet und produziert. Die Ergebnisse waren oft akzeptabel, manchmal gut, manchmal auch nicht (…). Sicher waren wir uns nur, dass die Welt bestimmt nicht auf den nächsten veganen Proteinriegel wartet, der „für einen veganen Riegel schon ganz lecker ist!“ – das bedeutet dann nämlich nur: Wäre es kein veganer Riegel, wäre es schlicht und ergreifend ein schlechter Riegel. Von dieser Sorte veganer Proteinriegel gibt es aber wirklich bereits genug am Markt.

Das ist auch kein Wunder. Die wenigen Produzenten, die es in Deutschland bzw. in Europa gibt, produzieren seit Jahrzehnten vornehmlich Proteinriegel aus Milcherzeugnissen. Diese Erfahrung lässt sich aber nicht einfach auf die Herstellung veganer Riegel übertragen. Die pflanzlichen Proteine verhalten sich ganz anders als ein klassisches Whey – von der Löslichkeit über die Feuchtigkeitsveränderung im fertigen Produkt bis zur Aromatisierung sind die Eigenschaften sehr verschieden.

Wir sind Produzent und haben mit diesen Rohstoffen in den letzten Jahren unsere eigenen Erfahrungen gesammelt. Unsere Technik in der Riegelherstellung unterscheidet sich stark von der, die andere Produzenten anwenden – sie ist schonender für das Produkt und ermöglicht es uns, auch hochwertigste Rohstoffe ohne Qualitätsverluste verarbeiten zu können. Hohes Erhitzen, großer Druck, schnelle Temperaturveränderungen – das alles gibt es bei uns nicht.

Wir produzieren schon immer alle unsere Riegel auf unsere eigens entwickelte Art und Weise und erreichen so die besondere Konsistenz, die unsere auf Milch basierenden Riegel auszeichnet. Unsere veganen Riegel sind mürbe, ohne trocken zu sein, gleichzeitig schön saftig, ohne zu kleben – mit dem, was man von einem veganen Proteinriegel üblicherweise erwarten muss, hat das nichts mehr zu tun.

Hoher Proteingehalt aus veganen Proteinquellen
–
Hoher Ballaststoffanteil
–
Keine Zuckeralkohole und künstliche Aromen
–
Keine Farb-und Konservierungsstoffe
–
Eigene Produktion in Handarbeit
–
Einzigartige Konsistenz und echter Geschmack